В льняном масле какие витамины есть

В льняном масле какие витамины есть

Считается важным и незаменимым продуктом здоровья. Его регулярное употребление способно нормализовать работу организма и помочь при многих заболеваниях.

О невероятной пользе масла из семян льна и его целебных свойствах известно с давних времен. Так, на Руси льняное масло было незаменимым продуктом – его употребляли в пост с овощами, готовили на его основе праздничные блюда, добавляли для аромата в сдобную выпечку. В древней медицине это масло находило применение для комплексного лечения порезов и заживления ран, для облегчения болей. И по сей день этот продукт успешно помогает в борьбе с недугами, сохраняя и поддерживая здоровье.

Масло из семени льна получают посредством холодного прессования. Масло изо льна, который произрастает в северных районах, богаче ненасыщенными жирными кислотами, нежели из растения южных районов.

Как выбрать

Льняное масло очень нестабильно, потому важно выбирать только качественный продукт и хранить его. При выборе надо быть внимательным и читать этикетку, в его составе должно быть 100% масла холодного отжима. Не приобретайте масло, которое хранили на свету и в прозрачной таре. Покупать масло надо в темной бутылке из стекла, либо в прозрачной емкости, но упакованной в коробку.

Масло из семян льна холодного отжима имеет ярко выраженный характерный аромат, золотисто-желтую окраску, на вкус оно немного горчит.

У масла льна есть один недостаток. Его жирные кислоты быстро окисляются, потому берегите его от воздуха и света.

Как хранить

Храниться льняное масло может 1-3 месяца с даты изготовления. Поэтому лучше покупать продукт в бутылке небольшого объема.

Держать масло изо льна надо только в холоде в темной бутылке из стекла с плотно закрытой крышкой.

В кулинарии

Пищевое масло из семян льна советуют добавлять в разнообразные салаты и винегреты, смешивать с кефиром, йогуртом, а также медом, употреблять с отварным картофелем и квашеной капустой, заправлять им разнообразные каши. Добавлять льняное масло можно также в творог и соусы. Это масло часто добавляют в выпечку для особого аромата и желтовато-оранжевого оттенка.

Надо отметить, что стоит употреблять пищевое масло холодным и не подвергать термической обработке, – в данном случае оно не потеряет лечебных свойств и сохранит в составе все витамины и полезные вещества.

Для профилактики разных заболеваний советуют принимать 1-2 ложки масла натощак на протяжении 2-3 месяцев.

Использовать масло из семени льна можно в чистом виде, либо в смеси с прочими маслами.

Калорийность

Калорийность 100 грамм льняного масла составляет 884 кКал.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
99,9 884

Полезные свойства льняного масла

Состав и наличие полезных веществ

Льняное масло получают из семян холодным прессованием (в семени его содержится до 48%). Именно при таком способе масло сохраняет целебные свойства и может применяться в лекарственных целях. Масло изо льна может иметь оттенок от коричневого до золотистого (зависит от степени очистки). По ценности это масло занимает по праву первое место среди остальных пищевых масел и содержит множество полезных веществ (полиненасыщенные кислоты, насыщенные кислоты (10% состава) витамины F, E, A, B, K).

Масло изо льна является отменным внешним источником полиненасыщенных Омега-3 и 6 (наш организм сам не может синтезировать эти жиры). При этом, если Омега-6 есть также в подсолнечном, соевом, горчичном, оливковом и рапсовом масле, то Омега-3 в достаточном количестве содержится исключительно в льняном масле. В нем содержание Омега-3 в два раза больше, нежели в рыбьем жире, и существенно выше, чем в прочих продуктах питания. Попадая в человеческий организм, Омега-3 и Омега-6 способны внедряться в структуру клетки и положительно влиять в дальнейшем на активность клеток и скорость передачи импульсов.

Масло льна содержит фитостеролы, витамины К, Е и холин, а также фосфор, кальций и цинк. Кроме того, это ценный источник лигнанов.

Полезные и лечебные свойства

Именно по причине высокого содержания Омега-3 и 6 масло из семени льна помогает нормализации в организме обменных процессов и обладает множеством полезных лечебных свойств. Так, регулярное применение в рационе льняного масла помогает снижению уровня холестерина и вязкости крови, повышению эластичности сосудов, что в итоге предотвращает развитие инфаркта, атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни, снижает риск образования тромбов и инсульта.

Кроме того, данное масло нормализует работу пищеварительной системы, улучшая функцию печени, способствуя лечению гастритов, колитов, устраняя запоры, изжогу, оказывая противопаразитарное действие.

Отличается льняное масло и отличными иммунозащитными свойствами: его применение профилактически предупреждает ряд онкозаболеваний (рак прямой кишки и молочной железы). Также советуют принимать масло из семени льна ослабленным и послеоперационным больным во время реабилитации. Рекомендуется регулярное потребление этого масла и детям для здорового, полноценного развития организма.

Полезно масло семян льна и для здоровья любой женщины. Данное масло должно входить в рацион беременных, поскольку компоненты его хорошо влияют на развитие мозга малыша, облегчают беременность и течение родов. Ежедневное употребление данного продукта нормализует гормональный фон, смягчает предменструальный синдром и улучшает самочувствие в климактерический период.

Льняное масло нашло применение в лечении и профилактике болезней бронхов и легких, щитовидной железы, нервной системы, почек и мочевого пузыря, проблем с потенцией у мужчин.

Кроме того, диетологи пришли к выводу, что можно эффективно худеть за счет избавления от веса при условии замены потребляемых животных жиров на легкоусвояемое льняное масло. Это еще и незаменимый компонент для вегетарианцев, отказавшихся от рыбы.

Как наружное средство это масло приносит облегчение и способствует выздоровлению при остаточных очагах псориаза (чешуйчатого лишая), трещинах кожи, сухих высыпаниях и при болезненном опоясывающем лишае. При мозолях и бородавках этот продукт наносят на пораженные участки кожи по два раза в день. А в смеси с известковой водой льняное масло рекомендуют для лечения поверхностных ожогов.

Читайте также:  Анна чурсина жена юрия чурсина фото

Использование в косметологии

В косметологии масло из семени льна находит очень широкое применение в составе самых разнообразных масок для кожи и волос за счет высокого содержания витаминов и омолаживающих, смягчающих, бактерицидных свойств.

Льняное масло считается отличным средством для красоты волос. Так, можно перед мытьем сухих либо поврежденных от окраски волос помассировать 10 минут кожу головы этим маслом, а потом протереть волосы. Чтобы масло лучше впиталось, рекомендуют подержать голову над паром.

При себорее также советуют использовать масло льна. Его подогревают, а затем втирают в корни 2-3 раза в 7 дней. Курс лечения — десять втираний через две-три недели.

Подходит льняное масло и для смягчения сухой огрубевшей кожи рук. Так, надо капнуть несколько капель масла на руки, потом растереть пальцы и кисти снизу вверх на протяжении 20-30 минут. Масло из семени льна смягчает кожу ничем не хуже крема.

Великолепный результат дает маска для огрубевшей, поврежденной и сухой кожи рук. Надо взять половину чайной ложечки льняного масла, одну капсулу витамина Е и желток. Все смешайте и нанесите на распаренные руки, наденьте перчатки и выдержите 30 минут.

Если руки начали шелушиться, надо взять желток и смешать его с ложкой масла, ложкой меда и соком лимона. Руки надо вымыть водой, в которой варили картофель, вытереть, а потом смазать приготовленной массой и надеть на 2-3 часа перчатки.

Масло льна — восхитительная добавка в маски для лица и декольте, в особенности для увядающей, сухой кожи.

В смеси масло и молотый кофе используют как превосходный противоцеллюлитный скраб, который хорошо наносится и к тому же не провоцирует раздражений.

Опасные свойства льняного масла

Не рекомендуют принимать льняное масло людям с болезнями желчевыводящих путей, камнями в желчном пузыре и панкреатитом. При индивидуальной непереносимости и повышенной кровоточивости от этого продукта тоже лучше отказаться.

Читайте также нашу статью свойства семян льна. Всё о их полезных и опасных свойствах, химическом составе, пищевой ценности, наличии витаминов и минералов, применении в кулинарии и косметологии.

Льняное масло помогает в борьбе с лишними килограммами. Как его правильно употреблять и в каких количествах, можно узнать из предложенного видео.

Польза льняного масла

Среди продуктов растительного происхождения в масле из семян льна содержится наибольшее количество незаменимых жирных кислот омега – 3. Эти кислоты поступают в только с пищей и не синтезируются организмом. Кроме того, в этом масле большое количество витаминов и микроэлементов: фосфор, витамины группы В, а также А, Е и множество других. Поэтому льняное масло принимают как внутрь, так и в качестве наружного средства.

Льняное масло богато тиамином и ниацином. Эти вещества разглаживают мелкие морщинки, а ретинол стимулирует выработку эластина и коллагена, отвечающих за упругость кожи.

Также масло полезно при расширенных порах кожи, повышенной жирности и склонности к воспалениям. Ретинол нормализует работу сальных желёз и выравнивает цвет лица, а холин снимает раздражение.

Вред льняного масла

Запрещено использование миндального масла при индивидуальной непереносимости. Перед применением можно провести тест – растереть каплю масла на запястье и, если в течение получаса не появилось раздражения, льняным масло можно пользоваться без опасений.

Кроме того, льняное быстро окисляется, поэтому не стоит закупать его впрок в больших объемах – прогорклое масло вряд ли нанесет вред коже, но пользы от него точно не будет.

Как выбрать льняное масло

Качественное масло продается только в стеклянной таре, и желательно из темного стекла. Наиболее полезно нерафинированное масло, которое не обрабатывалось химическим и термическим способом. Цвет такого неочищенного масла золотистый, специфический запах довольно сильно выражен и оно слегка горчит на вкус. Стоит отличать естественную горечь от слишком сильной, которая указывает на то, что продукт испорчен.

Обратите внимание на срок годности масла, оно быстро прогоркает, поэтому не стоит покупать масло на исходе срока годности – такое масло простоит совсем недолго, будучи открытым.

Хранить льняное масло нужно в темном прохладном месте при температуре до 20 – 25 градусов. При хранении в холодильнике оно густеет, и вернуть изначальную консистенцию ему можно, оставив при комнатной температуре на несколько часов.

Применение льняного масла

Льняное масло применяют для ухода за кожей лица, тела, ногтями и волосами. Так же его принимают внутрь как биологически активную добавку к пище. Здоровье всего организма – залог для здоровой кожи.

Нерафинированное масло наиболее полезно для косметических целей и его не нужно нагревать и тем более кипятить, чтобы не разрушить витамины и другие целебные вещества.

Масло из семян льна довольно жирное, поэтому в чистом виде использовать его для жирной кожи лица стоит осторожно, чтобы не вызвать обратный эффект. Больше всего это масло подходит для ухода за сухой, обезвоженной кожей, склонной к шелушениям, а также для обветренных губ и огрубевших ступней.

Для массажа льняное масло также подходит, но оно достаточно густое. Перед использованием для массажа масло нужно растереть в ладонях и таким образом разогреть.

Льняное масло можно использовать для снятия макияжа. Кожу протирают ватным тампоном, слегка смоченным в масле. Лишнее масло убирают бумажной салфеткой.

Для улучшения состояния волос масло втирают в кожу головы за час до мытья с шампунем. А сделать ресницы более густыми поможет нанесение на ночь льняного масла щеточкой.

Читайте также:  Адамово яблоко съедобное или нет

Регулярное протирание ногтевой пластины и кутикулы маслом снизит сухость кожи и поможет избежать трещинок и ломкости ногтей.

Для укрепления здоровья, я стала употреблять льняное масло, узнав о его огромной пользе для организма и очень ценном химическом составе продукта. Но также и узнала, что возможен и вред, так как существуют показания и противопоказания для здоровья.

Многие люди задаются вопросом, так какая же польза может быть от масла из семечек льна, ведь целебные свойства в нем бесценны. Химический состав масла настолько уникален и несомненно принесет пользу организму, но кому-то показан льняной продукт, а кому-то противопоказано его употребление.

В своей заметке я расскажу подробнее о лечебных свойствах льняного масла и о его возможных противопоказаниях, о том как хранить дома и каких правильных советов нужно придерживаться, чтобы полезные свойства льняного продукта не обернулись вредными.

Льняное масло химический состав и пищевая ценность

В льняном масле содержится богатый химический состав льняного масла и он бесценен, так как в нем содержится в множество полезных веществ. Давайте узнаем о химическом составе и какая пищевая ценность льняного масла на 100 грамм уникальнейшего продукта.

Льняное масло витамины

Льняное масло и его химический состав содержит в своем составе витамины, в которых нуждается наш организм. Широко используются в медицине, как в народной, так и в официальной для лечения и укрепления здоровья.

Не обойтись без витаминного состава льняного масла в косметологии, для производства масок и кремов для женщин, для шампуней для лучшего и быстрого роста волос.

Минеральный состав льняного масла

Минеральный состав масла из семени льна уникальнейший, и вот какие минералы находятся в нем-это магний и селен, много марганца и цинка, меди и железа, натрия и фосфора, кальция и калия, и вот такая полезная таблица витамины и минералы:

Льняное масло состав жирных кислот

В состав льняного масла входят бесценные жирные кислоты Омега 3 и Омега 6 Только рыбий жир состав может соперничать по количеству Омеги. У обоих масел даже вкус похож, вкус льняного масла отдает рыбным запахом.

Льняное масло полезные свойства

Так чем полезно льняное масло для организма и какие полезные свойства оно имеет, это очень важный вопрос и ответ на него здесь о самых основных свойствах:

  • Жирные кислоты Омега 3, 6 и 9, которые содержатся в масле из семечек льна способствуют снижению уровня вредного холестерина в крови и препятствуют образованию атеросклероза, тем самым помогают предотвратить инфаркты и инсульты.
  • Витамины группы B активно участвуют в работе нервной системы, формируют специфические оболочки нервных волокон для правильной проводимости электрического импульса.
  • Льняное маслице защищает наши сосуды, и если регулярно употреблять масло из льна, содержащее Омега-3, то это является хорошей профилактикой от заболеваний сердца.
  • Содержащийся витамин Е в льняном масле, является мощнейшим антиоксидантом. Укрепляет иммунную систему и является хорошей профилактикой здоровья.
  • Диетологи говорят, что льняное масло очень подходит для процесса похудения. Оказывается, что употребляя масло из семян льна, мы можем худеть без вреда для здоровья, ведь в нем много полезных витаминов и Омега-3.
  • Еще одно важное свойство при употреблении льняного масла, что существенно улучшается моторика кишечника и происходит его очищение, а это приводит к ускоренному жировому обмену, а это очень важно для тех , кто хочет похудеть без ущерба для организма.
  • У масла существует противоопухолевое свойство, и его рекомендуют больным онкологией, и является хорошей профилактикой онкологических заболеваний.
  • Льняное масло это несомненная польза для женщин, помогает в нормализации гормонального фона и предупреждению женских болезней-рака груди.
  • Антиоксиданты помогают выводить нитраты, тем самым способствуют оздоровлению нашего организма и укрепляют наше здоровье.
  • Улучшает обмен веществ в организме и способствует укреплению иммунитета. Способствует снижению сахара в крови при диабете.
  • Обладая мягким слабительным действием, льняное масло употребляют при геморрое вместе с назначениями врача.
  • Рекомендуется принимать больным с кожными заболеваниями, таких как экзема и псориаз, вкупе с назначенным врачом медикаментозным лечением.

Льняное масло полезно, но чтобы не нанести ущерб своему здоровью, то стоит прислушаться к рекомендации врача, чтобы избежать побочных действий, если существуют противопоказания.

Льняное масло противопоказания и вред

Кроме пользы льнное масло может принести и вред, если существуют какие либо противопоказания по здоровью, или не правильно его употреблять, и вот основные из них :

  1. Существуют противопоказания для применения льняного масла, чтобы избежать обострения, если есть заболевания поджелудочной железы, хронического панкреатита и болезнь желчного пузыря.
  2. Избегайте от употребления продукта во время беременности и при грудном вскармливании. Маленьким детям до 3 лет, пока не вводим в рацион питания.
  3. Воздерживаемся применять масло из семени льна, если вдруг у вас в это время диарея, ведь оно является слабительным, поэтому совет вам не усугублять ситуацию.
  4. Если принимаем противовоспалительные препараты и антидепрессанты, то не употребляем льняное масло в этот же день.

Имея хронические заболевания, во избежание побочных эффектов, советы и рекомендации врача будут не лишними, как принимать льняное масло и не навредить себе.

Как принимать льняное масло правильно

Принимаем масло правильно, чтобы только польза была от масла семени льна для укрепления нашего здоровья, и вот советы которые вам могут пригодится.

  • Чтобы была только польза, а не вред, то жарить на льняном масле нельзя, так как образуются канцерогены и полезные свойства пропадут и окажутся вредными. Категорически противопоказано масло подвергать термической обработке.
  • Льняное масло, как же пить или есть во время еды, ранее я задавалась этим вопросом. Теперь знаю, что прием льняного масла полезен натощак утром и употребление во время еды.
  • Чтобы была только польза от льняного масла, добавляем в каши на завтрак, в различные гарниры и салаты в свежем виде, тем самым обогатим свой организм полиненасыщенными кислотами Омега-3.
  • Едим вместе с творогом и медом, пьем с кефиром и за добавленную ложку льняного масла, организм скажет нам спасибо.
Читайте также:  Атропина сульфат фармакодинамика

Как выбрать льняное масло правильно

Как же выбрать льняное масло, причем правильно, и на что обратить внимание, этот вопрос возникает у многих людей и он крайне немаловажен для нашего здоровья. Ведь формы выпуска продукта из льна различны, и они бывают в стеклянных и пластиковых бутылках, в темной и светлой таре, и вот одни из основных правил.

  • Выбираем бутылки со льняным маслом, те что изготовлены из темного стекла, так как в светлой таре, может быть потеря ценных свойств продукта.
  • Если выбирать масло между стеклянной и пластиковой тарой, то предпочтение отдавайте бутылке из стекла, так как пластик имеет свойство выделять вредные вещества.
  • Рассматриваем внимательно этикетку и выбираем масло из семян льна, чтобы оно было первого холодного отжима и должно быть нерафинированным.Такая обработка сохраняет все полезные качества продукта.
  • Внимательно смотрим срок хранения льняного масла, чтобы оно не было просрочено и желательно чтобы дата окончания срока, была бы не очень близка к его окончанию. Обычно такой срок хранения бывает часто при акциях и скидках в магазинах.

Как хранить льняное масло в бутылке масло

Где же храним льняное масло в бутылке, и потом как же его правильно хранить после вскрытия, чтобы оно не испортилось и не прогоркло, эти вопросы очень немаловажные для нас, и об этом я расскажу подробнее.

Хранение на кухне льняного масла

Его хранение имеет свои особенности, как до открытия бутылки, так и после вскрытия льняного продукта. Так каковы же основные правила полезного хранения льняного масла?

Это хранение льняного масла в холодильнике на боковой дверце, так как температура здесь небольшая и все его полезные свойства сохранятся.

Вы можете спросить, а можно ли замораживать льняной продукт в морозильной камере холодильника? Категорически нельзя хранить жидкое льняное масло в морозилке, оно замерзнет и от полезности ничего не останется.

Как хранить льняное масло после вскрытия

Хранение масла в домашних условиях после вскрытия бутылки требует от нас дальнейшей сохранности продукта, дабы его полезность не превратилась бы в бесполезность.

Срок хранения льняного масла не долог, и открыв бутылку со льняным маслом, стараемся употребить полезный продукт в течение месяца, и далее не рекомендуется его употребление после открытия.

Храним бутылку с маслом дома где прохладно и темно, после того как открыли.Сохраняем на кухне в холодильнике, но только не кладем в морозильную камеру, так как жидкий продукт потеряет свои ценные качества.

Заключение

Оказывается, что от употребления льняного масла может быть не только польза организму, но можно нанести и вред, если мы его употребляем и применяем не правильно.

Целебные свойства уникального масла из льна, могут стать вредными, если не учитывать показания для здоровья, возможно оно противопоказано для вашего организма.

Если моя заметка понравилась и принесла пользу, то поделитесь с вашими друзьями и я буду рада, если она принесла вам пользу.

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждого 1 и 15 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO или HP

—> LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6″, Windows 10

  • 1923 Использование маски против выпадения волос с касторовым маслом: изготовление и применение маски в домашних условиях 1593757200 1594272434
  • 1589 Все про бананы: польза и вред для организма, история происхождения, как их выбирать 1592798820 1592850042
  • 1299 Советы как похудеть в домашних условиях без диет, таблеток и вреда здоровью 1589560560 1591545065
  • 1611 Советы как восстановить зрение в домашних условиях: упражнения 1587714360 1589194397
  • 15387 Золотые рецепты: лечение горла народными средствами в домашних условиях 1581325980 1588071626
  • 1621 Пяточная шпора, лечение народными средствами-мой отзыв 1575207600 1581401704
  • 3780 Как эффективно вылечить пяточную шпору в домашних условиях и избавится от боли:5 народных способа 1569666900 1586189858
  • 1268 Дыня польза и вред для нашего организма. Дыня калории и богатый химический состав. Чем полезна дыня для здоровья и противопоказания 1568898180 1575797915

Елена, очень рада, что моя заметка оказалась полезна для вас .

Подписка на статьи

Делюсь интересной информацией не только на блоге, но и в социальных сетях!

Email YouTube Instagram Facebook Вконтакте Одноклассники Twitter

  • 7 дней назад Сочные персики в сиропе на зиму, рецепт без стерилизации пошагово с фото
  • 26 дней назад Фрукты персики: польза и вред для здоровья, калорийность, какие витамины содержит
  • 28 дней назад Советы, как сделать скриншот на компьютере с помощью клавиатуры: три способа
  • месяц назад Вкусный хлебный квас без дрожжей в домашних условиях: рецепт ржаной закваски
  • месяц назад Вкусная окрошка на квасе с колбасой: ингредиенты, пошаговый рецепт с фото
  • месяц назад Классический рецепт шашлыка из свинины: как мариновать шашлык, как выбрать мясо

Подпишитесь на Новые Статьи, чтобы Ничего Не Пропустить

Хотите больше от работы в интернет?

  • Мечты сбываются! Делюсь своими рецептами!
  • Подпишитесь на информацию бесплатно

Все самое интересное впереди!

С уважением,
автор этого блога,
Галина Пискун

Ссылка на основную публикацию
В каком месте находится селезенка
Селезенка, или lien – уникальный орган. Его уникальность заключается в том, что его можно убрать, и человек останется жить. Более...
В какие дни цикла сдают женские гормоны
Для определения полноценности гормонального фона ваш доктор, скорее всего, обязательно назначит вам сдать «кровь на гормоны».Гормоны – это высокоактивные вещества,...
В каких местах болит голова и почему
Известно около 200 причин головной боли (цефалгии). Это может быть повышение или понижение артериального давления, патология церебральных сосудов, заболевания позвоночника,...
В каком положении правильно кормить новорожденного
Главная потребность грудничка — как можно чаще находиться возле мамы, чувствовать ее тепло. Идеальный вариант, когда в груди вырабатывается достаточное...
Adblock detector