Веганская диета для похудения меню

Веганская диета для похудения меню

Веганская диета – особый подход к рациону, исключающий употребление животных жиров. Использовать этот режим питания только для похудения не слишком осмотрительно, ведь сбалансировать меню станет очень непросто. Если же вы твердо решили отказаться от пищи животного происхождения, читайте, как организовать рацион.

28 декабря 2016

Особенности питания веганов

Чтобы при переходе на веганское питание не набрать вес и сохранить хорошее самочувствие, стоит соблюдать такие правила:

  • исключить из рациона чипсы и прочие вредные перекусы, сладкие газированные напитки и пакетированные соки;
  • отказаться от кофе;
  • питаться стоит по необходимости. Возможно, есть будет хотеться немного чаще, чем при обычном питании, это нормально. Но перекусывать нужно только при появлении чувства голода. Боритесь с желанием что-то пожевать от скуки или нервного напряжения.

Есть ошибочное мнение, что дефицит белка нужно восполнять соей и бобовыми. На самом деле эти продукты не должны занимать более 1/5 рациона.

Из чего состоит меню веганской диеты

Такой подход к питанию исключает употребление не только любого мяса и рыбы, но и других привычных продуктов:

  • яиц;
  • молочных продуктов;
  • привычных сладостей: почти все они готовятся на основе яиц, сметаны, сливочного масла. Сладости придется или готовить самостоятельно, или покупать в специальном магазине для веганов.

Основу питания составляют овощи и фрукты, крупы, соевый сыр и творог. Для перекусов отлично подойдут семечки, ягоды и орехи.

Меню вегана выглядит примерно так:

  • завтрак: каши, в них можно добавить горсть семечек или фрукты. Чашка чая или напитка из шиповника;
  • обед: салат, тофу, блюда из зерновых или бобовых культур;
  • ужин: блюда из свежих, тушеных или отварных овощей.

Между основными приемами пищи по необходимости добавляется 1−2 перекуса.

Такое питание может спровоцировать дефицит витаминов и упадок сил, для профилактики одновременно с началом диеты стоит начать прием витаминного комплекса.

Отзывы о веганской диете противоречивые. Она непросто дается на первых порах и не всем подходит, но привыкнуть к ней можно. Такая диета позволяет питаться полезно, но сытно. Не рекомендуется придерживаться такого рациона более 22 дней, если ваша основная цель – похудение.

Веганская диета для похудения не самый простой способ избавиться от лишнего веса. Если вы решили опробовать такой рацион, тщательно планируйте питание, чтобы соблюсти пропорции жиров, белков и углеводов.

Содержание:

Веганство с каждым днем становится все более популярным направлением. Оно представляет собой строгую форму вегетарианства, при которой под полным запретом любые продукты животного происхождения. Помимо рыбы, мяса, в списке запрещенных продуктов оказываются яйца, молоко, мед.

Веганы придерживаются данного рациона всю свою жизнь, однако существует кратковременная веганская диета, рассчитанная на 1-3 недели. С помощью нее можно не только очистить организм, но и здорово похудеть.

Особенности диеты

Веганство, или система питания с полным отказом от животных продуктов многие десятилетия успешно практикуется миллионами человек. Одно из самых ярких его проявлений – дни постов, которые продолжаются от 1 до 48 суток. Чтобы определить продолжительность следования программе, есть один простой ориентир – если через 2-3 недели стрелка весов остановилась на одном значении, то в дальнейшем прогресса не будет.

Читайте также:  Амоксициллин при бронхиальной астме

Наибольший процент эффективности наблюдается в первые две недели. Если строго следовать всем рекомендациям, то можно за одну неделю скидывать от 3 до 5 килограммов лишнего веса.

То, насколько выражены результаты, будет зависеть не столько от усилий худеющего, сколько от конституции тела, первоначального веса и индивидуальных особенностей организма. Немаловажную роль играет и обмен веществ.

Варианты диеты

Существует несколько вариантов диетической программы для похудения – строгий с недельной продолжительностью и облегченный, рассчитанный на 22 дня. Первая программа идеально подойдет тем, кто планирует в максимально сжатые сроки скинуть до 5 килограммов перед важными событиями, праздниками, выходными, юбилеями.

Второй вариант распространен больше, так как предполагает постепенный переход человека на растительную пищу, употребление продуктов практически до полного насыщения.

Примерное меню

Если вы решили сесть на веганскую диету, необходимо заранее расписать свой рацион, что позволит легче контролировать себя и избежать срывов, перееданий и пр. Выбрав для снижения веса недельную программу, можно готовить блюда посредством запекания, варки, тушения. Однако предпочтение следует отдавать свежим продуктам. Примерное меню на неделю может выглядеть следующим образом (завтрак, обед и ужин).

  • 150 граммов гречневой крупы и стакан травяного отвара.
  • 200 граммов любимой каши на воде и салатик из помидоров и огурцов.
  • 200 граммов рагу с отварным рисом.
  • 150 граммов овсяных хлопьев, 2 яблочка или 1 грейпфрут.
  • 200 граммов супа на основе крупы, два хлебца с замазкой из кабачковой икры.
  • 3 болгарских перца, нафаршированных рисовой крупой или пшенкой.
  • 150 граммов каша из овсянки с добавлением небольшого количества фруктов и стакан отвара из трав.
  • 200 миллилитров супа из бобов и салат, приготовленный из фруктов, например, киви, яблок, апельсинов без заправки
  • 100 граммов сыра тофу и картофель, запеченный с овощами.
  • Мюсли с небольшим количеством сухих фруктов, любимый чай или травяной отвар.
  • 200 граммов вареных бобов и запеченная в духовом шкафу капуста.
  • 200 граммов гречневой каши и салатик из огурчиков и томатов.
  • Любые овощи на выбор с высушенными в духовке сухариками и один стакан томатного сока.
  • 200 граммов винегрета и 150 граммов каши из перловки.
  • 150 граммов пасты из твердых сортов пшеницы и тофу с овощами.
  • 200 граммов салата из фруктов и стакан смузи из морковки и сельдерея.
  • 250 граммов картофельно-овощной запеканки
  • 200 граммов пшенки на воде и два томата.
  • Мюсли и стакан фреша из персиков.
  • 200 миллилитров суп-пюре из тыквы и 150 граммов соевой спаржи в маринаде.
  • 150 граммов тушеной капусты и 2 отварные картошки.

Преимущества

Можно долго говорить обо всех положительных сторонах веганской диеты для похудения. К основным преимуществам относят:

  • Доступная стоимость продуктов. Вне зависимости от сезона, сидеть на ней совсем недорого. Овощи/фрукты и крупы во все времена стоили дешевле мяса и молочной продукции.
  • Эффективное очищение кишечника. Каши, овощные салаты, нарезки способствуют быстрому выведению из организма застоявшейся жидкости, шлаков и токсинов.
  • Улучшение состояния организма. Если сидеть на такой диете хотя бы два раза в год, то можно в несколько раз снизить вероятность возникновения болезней желудочно-кишечного тракта, инсультов и пр.
  • Стройная фигура. Абсолютно все, кто хотя бы раз худел по данной системе питания, отмечают гарантированный результат. Не зря веганы славятся своей стройностью.
Читайте также:  Биохимический анализ крови бланк

Недостатки

Главная особенность и суть рациона – отсутствие белка животного происхождения, что предполагает несколько существенных минусов диетической системы:

  • Недостаточное поступление белковой пищи. Растительный белок значительно отличается от животного.
  • Недостаток витаминов. Овощи/фрукты, крупы наполняют организм полезными веществами, но есть некоторые микроэлементы, минералы, которые содержатся только в пище животного происхождения, например, кальций, железо, аминокислоты.
  • Гормональные сбои. При отказе от мяса, молочки/кисломолочки нарушается цикл менструации, ухудшается работа органов эндокринной системы, в несколько раз уменьшается скорость выработки важных гормонов.

  • ЛИЧНЫЙ БЛОГ ОСНОВАТЕЛЯ
  • elementaree изнутри
  • правильное питание
  • истории успеха
  • ЛИЧНЫЙ БЛОГ ОСНОВАТЕЛЯ
  • elementaree изнутри
  • правильное питание
  • истории успеха

Вегетарианская диета для похудения: меню на неделю

Все большую популярность приобретает вегетарианская диета для похудения. Она не только избавит от лишнего веса, но и поможет оздоровить организм, улучшить общее состояние здоровья, «забыть» о многих заболеваниях, предотвратить риск развития инфаркта, инсульта, онкологии. Диета укрепит иммунитет, нормализует артериальное давление, понизит концентрацию холестерина и уровень сахара. Вскоре человек начинает чувствовать прилив энергии и сил, ощущает легкость в теле, у него улучшается самочувствие, поднимается настроение, повышается физическая и умственная активность.

Следует учесть, что вегетарианство имеет несколько разновидностей:

● ово-лакто вегетарианство – из рациона исключают только мясо и рыбу, яйца и молочные продукты разрешены;
● ово-вегетарианство – запрещается употреблять в пищу мясо, рыбу и молочную продукцию, яйца разрешены;
● лакто-вегетарианство – из меню убирают мясо, рыбу и яйца, молочные продукты остаются.

Наиболее экстремальная система – диета для веганов: помимо мяса, рыбы, молокопродуктов и яиц, необходимо отказаться от меда и желатина.

Правила эффективного похудения

Чтобы вегетарианское питание принесло желаемый результат, необходимо соблюдать следующие рекомендации:

● подсчитывать калорийность потребляемой пищи (она должна составлять 1200-1500 килокалорий в сутки);
● исключить из рациона мясные и рыбные блюда, майонез и жирные соусы, фастфуды, мучные изделия, сладости;
● питаться часто (4-5 раз в день), но понемногу;
● за раз съедать не более 400-500 грамм пищи;
● не есть после 6 часов вечера;
● свести к минимуму потребление соли, отличной заменой станет сок лимона или лайма;
● выпивать за сутки 2-2,5 литра чистой воды;
● отказаться от курения;
● совершать пешие прогулки, заниматься спортом.

Читайте также:  Бывают ли симптомы месячных при беременности

Тем, кто придерживается строгой диеты веганов, в меню следует включать поливитамины.

Лучше всего переходить на вегетерианство в летне-осенний период. Входить в диету и выходить из нее нужно плавно, чтобы организм не испытывал сильного стресса. В противном случае возможно нарушение пищеварения и возврат к прежнему весу. Поэтому на протяжении недели следует постепенно уменьшать потребление мяса, а по окончании диеты в течение 5-10 дней понемногу вводить мясные продукты в рацион.

Если произошел срыв, не стоит винить себя. Лучше устроить разгрузочный день, а затем продолжать диетическое питание.

Противопоказания

Не рекомендуется использовать вегетарианское меню для похудения:

● детям и пожилым людям;
● беременным и кормящим женщинам;
● лицам с ослабленным иммунитетом;
● людям, страдающим хроническими заболеваниями и перенесшим операцию либо длительную болезнь.

Если вы желаете питаться вкусной и полезной пищей, не затрачивая много времени на ее приготовление, воспользуйтесь помощью сервиса Elementaree. Наши курьеры доставят вам на дом готовые продуктовые наборы, из которых вы за 10-15 минут сможете приготовить легкий завтрак, калорийный обед либо витаминный ужин.

Разрешенные продукты

При переходе на вегетарианскую диету для похудения в меню должны входить:

● свежие, тушеные и приготовленные на пару овощи;
● фрукты (потребление банана следует ограничить);
● сухофрукты;
● ягоды (исключение – виноград);
● овощные супы;
● овощные и фруктовые салаты;
● бобовые культуры;
● крупы;
● обезжиренные молочные продукты;
● тофу;
● грибы;
● растительное масло;
● орехи;
● мед;
● хлеб с отрубями либо цельнозерновой.

Пить лучше всего чистую воду, травяные чаи, свежевыжатые овощные и фруктовые соки.

Вегетарианская диета для похудения: составляем меню

Эффективность вегетарианской диеты объясняется низкой калорийностью продуктов, повышенным содержанием витаминов и клетчатки, очищающей организм.

Составить индивидуальное меню помогут некоторые рекомендации:

● Идеальный завтрак – фрукты. К ним можно добавить хлопья, кашу, яйца, молочные продукты, смузи.
● Обед должен быть максимально калорийным. Он может состоять из овощных супов или борща, каш, отварных бобовых культур, салатов, заправленных растительным маслом.
● На ужин желательно готовить блюда из овощей: рагу, пюре, тушеные грибы, запеченные кабачки, перец, начиненный овощами, овощная окрошка.
● Между основными приемами пищи должны быть легкие перекусы из фруктов, йогурта либо кефира.

Результат

Показатель потери веса будет зависеть от длительности диеты: вегетарианское меню на неделю для похудения позволит избавиться от 5-7 лишних килограмм, соблюдение вегетарианского рациона в течение месяца поможет сбросить 8-10 килограмм, а с помощью двухдневной экспресс диеты удастся похудеть на 2-3 килограмма. В среднем за день ограничений в питании можно постройнеть на 1-1,5 килограмм.

Достаточно придерживаться подобной диеты раз в 3 месяца, чтобы поддерживать вес на постоянном уровне и сохранить здоровье.

Ссылка на основную публикацию
Варикоз малого таза при беременности как рожать
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти. Т.к. вы не трастовый пользователь. Как стать трастовым. Т.к. тема является архивной. Т.к. вы...
Валокордин рецепт на латинском
Инструкция русский қазақша Торговое название Международное непатентованное название Лекарственная форма Капли для перорального применения, 20 мл и 50 мл Состав...
Валсартан амлодипин торговое название
Комбинированные антигипертензивные средства ранее считались непредназначенными для терапии гипертонической болезни начальной стадии. В последние годы предложен новый подход к назначению...
Варикоз на яичках у мужчин последствия фото
Варикоцеле - диагностика и лечение Варикоцеле - это варикозное расширение вен яичка и семенного канатика. Варикоцеле одно из самых распространенных...
Adblock detector